Tegenwoordig is het aanbod aan vleesvervangers enorm! In supermarkten zoals AH, Lidl of zelfs bij Ikea vind je allerlei producten: van gehakt, gehaktballetjes en kipstukjes tot kipfilet, kipnuggets, kipburgers, spekjes, schnitzels, gewone burgers en falafel. Er is echt voor ieder wat wils. Misschien vraag je je af wat er eigenlijk in al deze producten zit en wat het doet voor je lichaam. Dat komt neer op voedingsstoffen! Vleesvervangers zitten vaak vol met eiwitten, die je spieren helpen groeien, en bevatten daarnaast ijzer, calcium en vitamine B12 – net als vlees. Sommige producten bevatten ook vezels, goed voor je spijsvertering en je buik. Zo krijg je alles wat je nodig hebt om groot en gezond te worden. In een handig overzicht kun je zien hoe de verschillende vleesvervangers scoren op vezels, ijzer, eiwitten, zout, koolhydraten (waarvan suikers), vet en verzadigd vet, en hoeveel energie ze geven.
Vezels zorgen dat je buik goed blijft werken en je langer vol zit.
Ijzer helpt je bloed zuurstof door je lichaam te vervoeren, zodat je genoeg energie hebt om te spelen en te leren.
Eiwitten zijn belangrijk voor sterke spieren.
Zout is nodig, maar te veel kan je moe maken.
Koolhydraten geven energie om te rennen, fietsen en spelen; suikers zijn snelle energie, maar niet te veel nodig.
Vet is energie en bouwstof voor je lichaam, maar verzadigd vet kun je beter beperken.
In de kolom Extra staan ook andere belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamine B12, zink en calcium. Die helpen bijvoorbeeld je botten sterk te houden, je weerstand te verbeteren en je lichaam gezond te houden. Zo kun je in één oogopslag zien welke producten goed bij jou passen. Bekende merken zijn Vivera, Valess, De Vegetarische Slager en Garden Gourmet. Ook online supermarkt Picnic heeft eigen vleesvervangers, zoals burgers, schnitzels, kipstukjes en falafel die makkelijk te bakken of op te warmen zijn. Veel producten lijken qua smaak op vlees, maar worden gemaakt zonder dieren te doden, waardoor ze een diervriendelijkere keuze zijn. Je kunt elke dag iets anders proberen: misschien eerst een Vivera burger, daarna falafel van De Vegetarische Slager, en dan een Valess schnitzel. Zo blijft het leuk, afwisselend en lekker – en kan iedereen mee-eten, ook als je geen vlees wilt eten.
Misschien vraag je je af wat er eigenlijk in al deze producten zit en wat het doet voor je lichaam. Dat komt neer op voedingsstoffen! Vleesvervangers bevatten vaak eiwitten, die je spieren helpen groeien. Sommige producten bevatten daarnaast ijzer en vitamine B12 – net als vlees. Een groot voordeel ten opzichte van echt vlees is dat veel vleesvervangers ook vezels bevatten, die goed zijn voor je spijsvertering en je buik. Zo krijg je alles wat je nodig hebt om groot en gezond te worden.
Snel naar: Gehakt Gehaktballetjes Kipstukjes Kipfilet Kipnuggets Kipsnacks Kipburgers Spekjes Schnitzels Burgers Falafel
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | AH Terra Terra plantaardige rulgehakt | 5,8 | 3,78 | 19 | 0,8 | 3,1 | 0,9 | 0,4 | 0,06 | 437 | |
3 | Vivera Plantaardig kruimgehakt | 5,9 | 5 | 20 | 0,94 | 1,8 | 0,5 | 0,6 | 0,1 | 441 | b12: 0,71 µg |
4 | Vegetarische Slager Vegan rul gehackt | 6,6 | 2,3 | 16 | 1 | 2 | 0,6 | 2,5 | 0,3 | 110 | b12: 0,84 µg, zink: 2,8 mg |
5 | Picnic vegan vers gehakt | 4,4 | 0 | 15 | 1,3 | 2,5 | 0,7 | 12 | 2,6 | 820 | |
6 | Lidl plantaardig rulgehakt | 5,7 | 3,36 | 18 | 0,7 | 3,3 | 1,1 | 0,2 | 0,1 | 413 | b12: 0,84 µg |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Ikea HUVUDROLL Zweedse plantaardige balletjes | 0 | 0 | 7,9 | 1,6 | 9,9 | 1,3 | 17 | 2,5 | 945 | |
3 | Lidl : nog checken! | ||||||||||
4 | AH Terra Plantaardige balletjes | 5,4 | 4,8 | 18 | 1,3 | 12 | 2 | 7,9 | 0,9 | 846 | b12: 0,75 µg |
5 | Vegetarische Slager Vegan Zweedsche gehacktballetjes | 5,9 | 2,3 | 13 | 1,1 | 5,1 | 0,6 | 5,5 | 0,5 | 134 | b12: 0,41 µg |
6 | Garden Gourmet Vegetarische balletjes | 5,9 | 0 | 19,6 | 1,3 | 5,8 | 2,2 | 7,5 | 0,7 | 757 | b12: 0,54 µg |
7 | Vivera vegan balletjes | 3,4 | 4,5 | 19 | 1,4 | 7,2 | 0,7 | 8,1 | 0,9 | 774 | b12: 0,77 µg |
8 | Picnic vegetarische balletjes | 0 | ? | 18 | 1,5 | 4,5 | 1,5 | 4,2 | 0,4 | 550 | b12: ? |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Vivera plantaardige kipstukjes | 3,6 | 3,9 | 15 | 1 | 4,7 | 0,1 | 8,2 | 0,6 | 674 | b12: 0,54 µg |
3 | De vegetarische slager vegan kipstuckjes | 7,2 | 3,3 | 20 | 1,1 | 1,8 | 0,6 | 3,4 | 0,4 | 544 | b12: 0,4 µg |
4 | Garden Gourmet vegan filetstukjes | 5,9 | 0 | 22,5 | 1,4 | 1,2 | 0,1 | 4,7 | 0,4 | 624 | |
5 | AH Terra plantaardige kipstukjes | 4 | 4,6 | 14 | 1,1 | 3,8 | 0,3 | 9,5 | 0,9 | 686 | b12: 0,71 µg |
6 | Lidl plantaardige kipreepjes | 2 | 3,8 | 19,8 | 1,09 | 4,1 | 0,4 | 8,3 | 0,9 | 727 | b12: 0,74 µg |
7 | Picnic plantaardige kipstukjes | 6,3 | 0 | 19 | 1,2 | 1,4 | 0,3 | 0,3 | 0,1 | 408 | |
8 | Picnic plantaardige grote kipstukjes | 0 | 0 |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Valess vega chik'n filet | 7 | 2,2 | 13 | 1 | 2,4 | 0,9 | 4,4 | 0,8 | 481 | calcium: 911 mg |
3 | De vegetarische slager vegan kiptevree filet | 4,8 | 2,3 | 16 | 0,9 | 3,3 | 0,5 | 7,2 | 0,8 | 628 | b12: 0,75 µg |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Ikea SLAGVERK Plantaardige snack tarwe | 0 | 0 | 6,2 | 0,89 | 17 | 0,9 | 11 | 1,5 | 846 | |
3 | De Vegetarische Slager vegan kipleckere nugguts | 5,3 | 2,5 | 8,2 | 1 | 24 | 0,6 | 11 | 1 | 1015 | b12: 0,68 µg |
4 | Lidl plantaardige kipnuggets | 5,4 | 3,78 | 11,8 | 1,1 | 23,7 | 0,3 | 9,3 | 0,8 | 976 | b12: 0,95 µg |
5 | Vivera vegan nuggets | 4,6 | 3,6 | 16 | 1,5 | 21 | 2,5 | 6 | 0,7 | 887 | b12: 0,5 µg |
6 | Valess vega chik'n nuggets | 3,8 | 2,9 | 11 | 1,2 | 22 | 1,4 | 8,8 | 1,1 | 919 | calcium: 557 mg |
7 | Picnic vegetarische kipnuggets | 3,5 | 0 | 14 | 1,3 | 27 | 2,1 | 4,8 | 0,6 | 892 | |
8 | Beyond tenders vegan chicken style | 0 | 0 | 15 | 1,19 | 19 | 1,1 | 17 | 2,1 | 1235 |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Vivera plantaardige nuggets southern fried | 4 | 3,3 | 15 | 1,4 | 13 | 1 | 14 | 1,1 | 1013 | b12: 0,54 µg |
3 | Valess vega crispy sticks | 3,9 | 2,3 | 11,5 | 1,3 | 21,8 | 2,1 | 8,7 | 1,1 | 918 | calcium: 512 mg |
4 | Vivera vegan chicken tenders southern fried | 4,1 | 3,5 | 15 | 1,5 | 17 | 1,2 | 9,7 | 1 | 933 | b12: 0.51 µg |
5 | Vivera vegan spicy drumsticks | 5,4 | 4,1 | 15 | 1,4 | 11 | 0,8 | 10 | 1 | 867 | b12: 0,63 μg |
6 | Valess vega crispy bites | 3,6 | 2,6 | 9,4 | 1,3 | 17,9 | 1,8 | 8,5 | 1 | 808 | calcium: 475 mg |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Valess vega crispy chicken style burger | 4,1 | 2,4 | 12,4 | 1,3 | 16,6 | 1,4 | 8,5 | 1,1 | 837 | calcium: 541 mg |
3 | Vivera vegan krokant kipschnitzel | 5 | 2,1 | 14 | 1,4 | 17 | 1,4 | 7,4 | 0,8 | 849 | b12: 0,38 µg |
4 | Picnic vegan kipschnitzels | 0 | ?: bestellen! | 12 | 1,2 | 24 | 1,2 | 14 | 1,5 | 1138 | ?: bestellen! |
5 | De vegetarische slager vegan kip krockant | 7,3 | 2,8 | 8,5 | 1,1 | 13 | 0,6 | 14 | 1,3 | 231 | b12: 1,4 µg |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | AH Terra Plantaardige spekjes | 5,8 | 5,32 | 17 | 2,95 | 2 | 0,7 | 0,09 | 0,06 | 373 | b12: 0,78 µg |
3 | Vegetarische Slager Vegan speckjes | 5,9 | 3,6 | 18 | 2,8 | 10 | 1,3 | 3,9 | 0,5 | 162 | b12: 0,5 µg |
4 | Vivera Plantaardige spekjes | 4,9 | 4,9 | 17 | 3,1 | 2,2 | 0,7 | 0,1 | 0,1 | 369 | b12: 0,78 µg |
5 | Picnic vegan spekjes | 5,9 | ?: bestellen om te kijken | 16 | 2,4 | 2,2 | 0,5 | 13 | 1,1 | 834 | b12: ? bestellen om te kijken |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Valess vega schnitzel | 3,8 | 2,7 | 11,8 | 1,2 | 15,5 | 0,8 | 7,4 | 1 | 769 | calcium: 535 mg |
3 | Picnic vegan schnitzel | 5,9 | ?: bestellen! | 12 | 1,17 | 25 | 1,1 | 11 | 1 | 1084 | ?: bestellen! |
4 | De vegetarische slager auf wiedervegan schnitzels | 6,5 | 3 | 9,2 | 0,91 | 18 | 0,7 | 18 | 2,9 | 1186 | b12: 0,52 µg |
5 | Lidl plantaardige schnitzel wit | 5,8 | 3,6 | 15,7 | 1,09 | 15,6 | 0,4 | 13,2 | 1,3 | 1071 | b12: 0,6 µg |
6 | Lidl plantaardige schnitzel oranje | 4,6 | 3,8 | 15,7 | 1,31 | 14,6 | 1 | 12,1 | 1,2 | 1006 | b12: 0,54 µg |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | Lidl plantaardige orient burger | 6,6 | 4,4 | 17,4 | 0,99 | 13,9 | 1,4 | 11,1 | 1,1 | 1000 | b12: 0,59 µg |
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Naam | Vezel (g) | IJzer (mg) | Eiwitten (g) | Zout (g) | Koolhydraten (g) | Waarvan suikers | Vet (g) | Verzadigd | Energie (kJ) | Extra |
2 | AH Terra Biologische falafel | 7,9 | 0 | 8,7 | 1,33 | 17 | 2 | 8,7 | 1 | 822 | |
3 | AH Terra Falafel pikant | 7,7 | 0 | 8,4 | 1,18 | 16 | 2,1 | 8,8 | 1 | 802 | |
4 | Garden Gourmet Falafel pikant | 9 | 0 | 6,5 | 0,9 | 17 | 3,4 | 9,5 | 1 | 823 |